社会责任报告
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加强冬季饮食饮水安全
发布时间：2017-01-11
10
月30日
，我校食堂相关负责人参加由徐汇区教育局召开的2016年秋冬季饮食饮水安全工作会议。
首先,由区教育局对上半年我区各学校饮食饮水安全工作进行讲评。上半年我区各校没有发生重大饮食饮水安全事故，但其中不乏安全隐患的存在，区教育局领导要求各校相关负责人，警钟长鸣不可麻痹大意，对上半年工作存在的问题自我查找问题，进行针对性整改。
接着，由市场监督局相关负责人对第二学期开学后全区食堂检查中发现的问题进行了通报。其中主要问题有：1、食品进货台账记录不全，溯源系统未及时录入。2、食品添加剂无专柜保存，且食品添加剂使用登记记录不全，超范围使用食品添加剂。3、清洗水池未按照分类标记使用。4、备餐间内温度大于25摄氏度。5、粗加工区刀具、储物筐无分类标示。6、食品留样标签不规范。
同时，市场监督局工作人员对食品安全规定制度执行优秀的单位进行了表扬，并对秋冬季如诺病毒防控进行宣传，主要通报目前上海市已进入秋季，将进入诺如病毒感染高发季节。该病毒引起的感染性腹泻具有发病急。传染速度快、涉及范围广等特点，可以通过污染的食物、饮用水、密切接触等途径传播。并详细的对诺如病毒感染性腹泻主要的临床表现、发现处置和隔离要求进行讲解。
最后，区教育局和市场监督局的领导对我区目前在进行的市食品安全城区评选工作情况进行了通报，要求各校领导加强重视，把饮食饮水安全工作作为日常重点工作开展。
会后学校根据会议精神，进行了专题学习研究，对照其他学校存在的问题，进行自查，发现问题及时整改，保障冬季饮水饮食安全。